O Açougue Público (por Pedro Dias do Nascimento)

 

Em Esperança-PB, na Avenida Manoel Rodrigues de Oliveira, precisamente bem em frente ao antigo bar e sorveteria de seu Dedé, havia um dos mais antigos prédios da cidade, com fachada estilo neoclássica, com duas portas laterais de grades de ferro fixas, e uma central, para acesso. Fachada esta, com linhas paralelas e traçados outros, dando uma nítida demonstração de que deveria se perpetuar no tempo por ser de propriedade pública, arquitetura diferenciada e conhecido por todos como "O AÇOUGUE PÚBLICO".

Esse prédio, que era vazado com saída para a rua onde hoje encontramos o mercado público, assemelhava-se a uma galeria com boxes e "tarimbas" laterais para suspensão de carnes, com corredor central, e dividia-se ao longo do seu comprimento em duas partes como se fossem dois grandes vagões de trem.

Havia na parte mediana pequenos boxes onde eram servidos o café da manhã com bolos de milho, de mandioca, de macaxeira e "pé de moleque" aos açougueiros e frequentadores habituais.

Na primeira parte, pela entrada da rua Manuel Rodrigues até o meio, ficavam os marchantes que praticavam o comércio da carne bovina fresca e/ou seca; na segunda, os açougueiros que cortavam as carnes de caprinos, ovinos, suínos e vendiam as buchadas e os miúdos desses animais.

Ali, no sábado pela manhã, o movimento era intenso.

Parte daqueles comerciantes já tinha seus clientes certos para quem pesava as suas encomendas de carne, fígado ou quarto de bode e as alçavam numa "embira" de folha de bananeira seca e, assim, pendurados nos dedos, eram levados pelos fregueses até a casa. Pela manhã, no clímax da feira, aglomeravam-se aqui e ali e por certo tempo, alguns dos comerciantes do setor açougueiro, criadores, pequenos fazendeiros, ou os ditos "marchantes" cortadores de carne naquelas "tarimbas", a exemplo de Seu Tiano, Seu Elísio Brandão, Seu Chico Emiliano (pai), Chico Emiliano (filho), seu Chico Clementino, Cíço de Luca, Luziete, Pedro Fires e outros, para discutirem sobre a procedência e os acertos de compra e venda das suas crias.

À época, a feira ainda era realizada naquela avenida, entrando um pouco para a rua do Irineu, onde predominava a feira da rapadura, que se limitava frente à tipografia do nosso saudoso Antônio Batista, onde trabalhava, também, o inesquecível Manú.

Na esquina da rua do Irineu, no início da "CHÃ DA BALA", a feira  começava, de um lado, com bancos de carne de sol, miúdos de boi e de bode secos, figo seco, toucinhos, peixes secos, queijos e outras especiarias; e do outro, na esquina da bodega de Benício, com sacarias de feijão, fava, milho e farinha - eram os feijoeiros - como seu Justino, pai de Zé Luiz, Bastão Pigarro, e outros; prolongando-se até à esquina da rua do Sertão, e, dali, frente a loja do seu Lita, de ambos os lados, iniciava-se a feira dos  bancos dos mascates, onde eram expostos à venda os variados rolos e cortes de tecidos de linho, tergal,  tropical, casimira, chitas, roupas de carregação, cujos bancos pertenciam aos senhores Gordurinha, Chico Venâncio, Eugênio, seu Dorgival Costa e outros.

Os bancos de sapatos, traseiros, sandálias, e outros manufaturados das sapatarias, também enfileiravam aquela artéria, e se estendiam até a esquina da antiga prefeitura. Aliás, a feira tinha o formato de um grande "T", haja vista a sua penetração direcionada para a rua do Sertão, estendendo-se até o início da balaustrada onde, dos dois lados da rua, encontravam-se além de outras novidades, frutas legumes e verduras, sem ficarem esquecidas as tradicionais, famosas e bem solicitadas barracas de "geladas" que eram servidas e acompanhadas do pão doce.

Passados os anos, não sabemos o motivo porquê desalojaram o "AÇOUGUE" que ficou por um período fechado, até que foi alugado para instalação de uma serraria/movelaria ao seu Sebastião, moveleiro pai de um dos nossos colegas, o Sadi, durante alguns anos.

A partir daí não mais soube do desfecho dessa história do "AÇOUGUE"! A exemplo da "Pracinha" Getúlio Vargas, "Personae non gratae", talvez gestores públicos, também sem memória, tenham ordenado a sua venda e/ou demolição.

 

Pedro Dias do Nascimento

 

* Via WhatsApp, mensagem de 15/04/2020.